西瓜酵素--饮品教程

时间:2024-11-01 21:17:02

1、准备好工具材料,其中有:十度良品酵素机,刀、沾板、电子称、水果盆、一次性手套、滤网、搅拌勺、量杯、十度良品专用酵素保鲜瓶

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2、提前一小时接通酵素机机体的电源,提前启动空气净化灭菌功能(酵素机底部用手触摸,会感受到有空气流出)

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3、溶糖于3升纯净水中

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4、西瓜去皮去核,果肉称500g,待用

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5、激活菌粉,在量杯中加入小量温水,再倒进1.5g酵素菌粉,搅拌让其溶解

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6、把准备好的食材倒进溶好糖的酵素桶中,最后倒入激活了的菌粉,进行搅拌

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7、把桶盖盖好,放进已灭菌机体中,功能选择鲜酿酵素,然后按开始(放进机体前,如室内温度超过30度,请按照机体的最佳加水量的刻度线来加水)

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8、一天搅拌两次让其充分发酵,大约在54小时后,表面泡泡比较少,有一层蛋花浮在表面,尝起来酸大于甜,有麻舌感,有点酒酿的香味,可以起桶了

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