1、瘦肉切片,少许花椒粉,酱油和淀粉腌制
2、热锅入油,把腌制好的肉片炒熟,盛出备用
3、茄子直接掰成大块,土豆切块,尖椒切块,蒜切片
4、热锅,放入适量油,加适量大酱小火炸香,加入两大勺生抽,混合均匀
5、放入茄子转大火翻炒,加入土豆炒炒炒
6、加入正好没过茄子和土豆的水~放入一点花椒面,盖盖子中大火炖,完成
1、瘦肉切片,少许花椒粉,酱油和淀粉腌制
2、热锅入油,把腌制好的肉片炒熟,盛出备用
3、茄子直接掰成大块,土豆切块,尖椒切块,蒜切片
4、热锅,放入适量油,加适量大酱小火炸香,加入两大勺生抽,混合均匀
5、放入茄子转大火翻炒,加入土豆炒炒炒
6、加入正好没过茄子和土豆的水~放入一点花椒面,盖盖子中大火炖,完成