怎么做芝士布朗尼

时间:2025-01-11 16:37:41

1、将屋诺方形蛋糕圈放在模具垫片上,剪一张合适大小的油纸铺好

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2、黄油切薄片和巧克力一起放入容器,隔40-50度温水搅拌至融化状态,加入海盐,搅拌均匀

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3、130克全蛋加入85克糖,搅拌均匀,分次倒入融化的巧克力黄油中搅拌均匀;加入过筛的低筋粉搅拌均匀,备用

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4、B部分:奶油奶酪软化后加入糖,隔温水搅打顺滑;加入香草精,搅打均匀将1个鸡蛋和1个蛋黄打散,分次加入奶酪中,搅打均匀;然后在模具里分几次交替倒入巧克力糊与乳酪糊

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5、倒好后,在表面用筷子轻轻划开,使两种面糊混合,呈现大理石的纹路;放入充分预热的烤箱中下层上下管170度烘烤45-50分钟;

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6、出炉冷却后冷藏保存就完成啦

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