酱爆肉丁的做法

时间:2024-10-14 03:45:05

1、甜面酱加水,酱和水1:1的比例调稀,备用

酱爆肉丁的做法

2、梅花肉切丁,加姜粉、花雕酒、生抽、淀粉抓匀,抓匀之后加一点食用油

酱爆肉丁的做法

3、另起一个炒锅,加入油,油微热加入葱片,稍微炒出香味后加入调好的甜面酱,小火,不停的翻炒,炒到水汽蒸发,酱微微变浓稠

酱爆肉丁的做法

4、倒入之前编好的肉丁,翻炒到酱汁都挂在肉上

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5、加入黄瓜丁,翻炒均匀,黄瓜丁断生即可,加入蒜末和一点点香油,拌匀就出锅

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