1、先把肥猪肉稍微清洗下。
2、猪肉皮不要，把肥猪肉切块。
3、把肥猪肉放入锅中，大火慢慢翻炒。
4、翻炒出油后，大火转小火，慢慢熬炸。
5、一直熬到肥猪肉慢慢变成有点金黄色就不要再炸了。
6、把炸好的肥猪肉先盛在盘中随自己处置。（加点盐也可以吃，不过要少吃，会上火的。）
7、再拿装猪油的碗把猪油盛出。
8、待猪油冷却凝固就好了。
