韭菜鸡蛋火腿馅水饺——限量版小丹丹独家制作

1、首先把准备好的韭菜洗干净并切成碎末粒

2、随之把准备好的火腿肠也一并切好，切成小丁丁

3、接下来将4个鸡蛋放入碗中打散

4、锅中的油热时放入打好的鸡蛋，待凝固后盛入盆里。

5、最后把鸡蛋到入韭菜里搅拌均匀，倒入适量的盐，姜末，鸡精，调味料，香油等。

6、放入适量的面粉，把面活好之后。揉成一团，放在盆中醒15分钟，在把面团擀开，并切成饺子皮，圆形或方形都可以，根据个人爱好、我一般喜欢圆形的

7、接下来就可以直接包了

8、包好之后便可以下锅煮了，饺子皮比较薄，不是肉馅的也比较好瘦，煮2开就可以了。

9、最后根据个人爱好调配汁子，我个人不喜欢吃醋，所以一般只放蒜末、酱油、鸡精、盐、辣子、十三香就行。