2、老鸭一只，洗净。
3、准备葱、姜、八角、黄芪。
4、老鸭用开水加料酒焯2分钟，去去腥味，洗净。
5、老鸭放入煲中，一次性加足水，放入葱姜、八角黄芪，大火烧开，改 小火慢炖。
6、豆腐果和剥好的笋子。
7、笋子切成滚刀块，用开水焯一下，捞出沥干。
8、老鸭炖到用筷子能戳透，约用时一个半小时。
9、放入豆腐果和笋块，继续炖半个小时。
10、最后调入盐、鸡精，撒入葱花即可。
