1、准备好所需食材。
2、将贵州米粉放入清水中,浸泡至软,大约要几个小时才行。
3、西兰花洗净,切小朵。
4、锅中加入清水煮开,放入西兰花,汆烫30秒后捞出,冲洗一遍,待用。
5、另起锅,加入鸡汤,大火煮开。
6、下入泡软的米粉,再次煮开,转小火继续煮7-8分钟,米粉开始绵软。
7、下入西兰花和年糕,继续煮上3分钟。
8、最后加入适量盐调味,即可出锅。
1、准备好所需食材。
2、将贵州米粉放入清水中,浸泡至软,大约要几个小时才行。
3、西兰花洗净,切小朵。
4、锅中加入清水煮开,放入西兰花,汆烫30秒后捞出,冲洗一遍,待用。
5、另起锅,加入鸡汤,大火煮开。
6、下入泡软的米粉,再次煮开,转小火继续煮7-8分钟,米粉开始绵软。
7、下入西兰花和年糕,继续煮上3分钟。
8、最后加入适量盐调味,即可出锅。