豉汁蒸鱼嘴的做法？

1、将鱼嘴洗干净,滤干水分

2、豆豉用菜刀捶烂,与调味料齐同鱼嘴拌匀,再加姜丝 、红椒丝搅匀上碟

3、烧滚开水，用猛火将鱼嘴蒸熟,取出

4、撒上葱丝，淋上少许滚油及麻油，用筷子拌匀，即可食用