1、红薯、芋艿（也可以是紫薯、胡萝卜等）洗净准备上锅蒸（或煮）。
2、红薯蒸（或煮）熟后去皮。
3、芋艿蒸（或煮）熟后去皮。
4、红薯去皮碾碎，趁热加入木薯粉（木薯粉用量视红薯或芋艿大小而定，没有严格的讲究。），喜甜的多加白糖，揉成光滑面团。想要Q一点就多揉揉。（图中有一些颗粒，但不影响口感）
5、芋艿比较黏，容易成团。
6、面团揉搓成条，然后切成剂子。撒些淀粉防粘连。
7、吃不完的可以冻在冰箱里，就成速冻芋圆咯。（如用紫薯，建议最后做，怕染色。如用胡萝卜，不易成团，但口感超Q）
8、锅中水沸后放入芋圆，煮至漂浮即可。
9、捞出过凉水，口感更Q弹。
10、加入蜂蜜（或牛奶、椰浆等），开吃吧~~
11、以前做的胡萝卜芋圆，简直不要太Q~~ （充分揉过的剂子煮好以后边角会变透明，口感超Q。老公说吃起来像胶/塑料，哈哈）
