1、南瓜300克切片放入小美蒸锅,主锅加入500克水,加上蒸锅,设置20分钟/温度varoma/速度1/
2、蒸好以后放凉,倒入小美锅以6秒/速度4打成泥,放入40克白糖/酵母5克/葵花籽油10克,(设置30秒/速度3混合均匀)
3、加入500克面粉,设置30秒/速度3/逐渐增加速度6/混合 结束后幼榍嘈酾判断面团的柔软度,如果是颗粒状很干,就再瑕铆幌约加10—20克水,设置10秒/速度5混合 直到面团调整最佳状态,加入1/4茶匙,设置2分钟揉面模式
4、取出面团,切刀片一分为二,搓成长条,切成馒头小剂子
5、放入小美蒸锅发酵,冬季发酵50—80分钟,夏季20—30分钟
6、发酵好了放入小美主锅架上,主锅加入600克水,设置30分钟/温度varoma/速度1
7、时间到就马上取下,趁热享用