1、将大肠彻底洗干净,一般买回来的大肠,卖家已经粗处理过了,但是最好再仔细洗一遍。
2、用菜刀将大肠切成小段,再次冲洗一下,以免大肠内部有脏东西。
3、准备一口锅,倒入足量的清水,加热。
4、水沸之后,将洗净的大肠倒入锅中,用清水焯一下。
5、等待水再次煮沸,翻动大肠,让大肠充分去腥。
6、最后用笊篱捞出,控水。
1、将大肠彻底洗干净,一般买回来的大肠,卖家已经粗处理过了,但是最好再仔细洗一遍。
2、用菜刀将大肠切成小段,再次冲洗一下,以免大肠内部有脏东西。
3、准备一口锅,倒入足量的清水,加热。
4、水沸之后,将洗净的大肠倒入锅中,用清水焯一下。
5、等待水再次煮沸,翻动大肠,让大肠充分去腥。
6、最后用笊篱捞出,控水。