1、根据自家饭量准备排骨、苦瓜和配料备用
2、蒜和生姜切片备用
3、老抽、花椒粒、生姜、蒜片加入洗干净的排骨中腌制
4、抓均匀腌制30分钟,同时把青椒和苦瓜切好备用
5、锅中倒入食用油,烧热后加入排骨
6、放入排骨后翻炒变色
7、加入豆瓣酱继续翻炒均匀
8、加入老抽调色后再加入饮用水
9、微压十分钟,普通锅炖20分钟
10、炖20分钟后加入苦瓜和盐
11、苦瓜熟透后加入青椒收汁,加盐调味即可出锅
12、美味的苦瓜排骨就做好了
1、根据自家饭量准备排骨、苦瓜和配料备用
2、蒜和生姜切片备用
3、老抽、花椒粒、生姜、蒜片加入洗干净的排骨中腌制
4、抓均匀腌制30分钟,同时把青椒和苦瓜切好备用
5、锅中倒入食用油,烧热后加入排骨
6、放入排骨后翻炒变色
7、加入豆瓣酱继续翻炒均匀
8、加入老抽调色后再加入饮用水
9、微压十分钟,普通锅炖20分钟
10、炖20分钟后加入苦瓜和盐
11、苦瓜熟透后加入青椒收汁,加盐调味即可出锅
12、美味的苦瓜排骨就做好了