鸡蛋蒸鸡柳丝怎么做

取两个鸡蛋打成鸡蛋液，加入盐调味继续搅拌，加入清水1:1.25。鸡蛋液蒙上保鲜膜，中火蒸十分钟，鸡胸肉裹淀粉，过热水焯熟。放入水蒸蛋上，加入生抽调味，撒上葱花，浇淋热油即可出锅。

食材

鸡柳 200g

鸡蛋 两个

盐 适量

保鲜膜 若干

淀粉 适量

生抽 适量

葱花 适量

油 适量