清蒸狮子头的做法

1、把肉剁成肉末，加淀粉，葱，盐，生鲜酱油，搅拌均匀，备用

2、把煮好的鹌鹑蛋，剥壳，备用

3、把鹌鹑蛋包入肉末中，揉成大肉丸，备用

4、用高压锅蒸8～10分钟左右，起锅撒上葱花