1、菠菜洗净,热水焯一下,凉水过凉,攥干水分,切碎备用。
2、放入适量的盐、味精、胡椒粉,再加一个鸡蛋。
3、加入半勺面粉、半勺玉米粉,搅拌均匀。
4、将面糊做成丸子。
5、油温五成热下锅炸,炸大约3分钟即可。
6、炸熟丸子,捞出控油。菠菜丸子搞定