1、菠菜洗净，热水焯一下，凉水过凉，攥干水分，切碎备用。
2、放入适量的盐、味精、胡椒粉，再加一个鸡蛋。
3、加入半勺面粉、半勺玉米粉，搅拌均匀。
4、将面糊做成丸子。
5、油温五成热下锅炸，炸大约3分钟即可。
6、炸熟丸子，捞出控油。菠菜丸子搞定
