咸蛋黄茭白的做法

时间:2024-10-14 12:39:10

1、咸蛋黄撒少许白酒上锅小火蒸15分钟 (家里没有白酒,就用黄酒代替了)

咸蛋黄茭白的做法

2、蛋黄蒸好捣碎备用,茭白滚刀切备用

咸蛋黄茭白的做法

3、茭白冷水下锅焯至断生,捞出备用

咸蛋黄茭白的做法

4、蒜末葱花切好备用

咸蛋黄茭白的做法

5、开火下蒜末炒香,下焯过水的茭白,加适量生抽翻炒均匀,盛出备用

咸蛋黄茭白的做法

6、再次开火下葱白,下咸蛋黄碎翻炒,待咸蛋黄呈绵密泡沫状

咸蛋黄茭白的做法

7、下炒好的茭白,让咸蛋黄均匀沾满茭白,再撒些许葱花,加少许白糖 出锅,完成

咸蛋黄茭白的做法
© 手抄报圈