1、温水100g倒入盆内，加入酵母，并搅拌均匀。 之后静止十分钟。
2、加入面粉200g、白砂糖适量，喜欢面粉本来味道的可不加或少加，适当的白糖可帮助酵母进行发酵。
3、用筷子一个方向的搅拌面粉，使面粉和水均匀的融合，之后就是揉面粉了，面粉要揉到所揉面甭镅彷铽团看起来光滑好看即可。
4、然后就是发酵了，装在一个密封的容器内进行发酵。发酵适宜的温度大概在30度左右，艨朵娈醒温度的高低和发酵的快慢息息相关，温度高发酵的就快，反之则慢，发酵时间没有确定，看到馒头膨胀两倍大后基本就是发好了，不确定的话戳馒头一下不回弹扒开拉丝状来确定一下。
5、重新揉揉发酵后的面团给它排排气，然后用手掌稍使劲按压面团，压成稍扁的长方形面片，撒上少许的面粉。
6、接下来，就到包馒头步骤，