1、授粉品种的搭配。大樱桃绝大多数品种自花结实率极低或自花不结实，必须配置授粉树。日本研究发现，大樱桃是异花授粉品种，对授粉树有一定的选择性，只有与主栽品种亲和而且花期相遇的品种才能作授粉树。比如，宾库与那翁的授粉率为6.06%，宾库与黄玉的授粉率却高达77.55%，大紫用宾库作授粉树时授粉率为38.36%，而宾库用大紫作授粉树时授粉率可达到69.23%，所以在配置授粉品种时，还要考虑到相互授粉能力和互补授粉。因此，授粉品种应有两个以上品种。授粉树的搭配比例不少于20%。
2、大樱桃授粉树配置○⊙为授粉品种 ☆为主栽品种授粉品种的位置确定。根据主栽品种与授粉品种的数量和比例确定授粉树的位置。当主栽品种与授粉品种数量各半时，可采用行列式定植；当授粉品种数量较少时，可采用分散式或中心式定植。
3、采花取粉：大棚栽培人工授粉用樱桃花粉，是在露地栽培的大樱桃园中采集的。2、授粉时间和次数：人工授粉宜在樱桃盛花初期开始，连续授粉2到3次。3、授粉方法：人工授粉可用毛笔或橡皮头蘸取花粉，点授到花朵柱头上，进行点授，也可用授粉器授粉。人工点授，以开花的前一二天效果很好。授粉器分两种，一种球式授粉器，即在木棒或竹竿顶端绑直径5-6厘米泡沫塑料球或洁净纱布球。二是棍式授粉器，即于木棍或竹竿顶端，绑长50厘米泡塑料，外包一层洁净纱布，接触不同花朵，即可达到授粉目的。