鸭血粥的家常做法

1、米，洗净；鸭血洗净、切块（如果没有，可以不放）；鸭肉洗净、切丁；姜，切片;葱，切小段；芹菜，切丁；苟杞，洗净（可放可不放）。

2、炒锅中入少许油。

3、油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒。

4、待鸭肉变颜色后放入米，炒约两分钟。

5、加水。

6、煮开，放盐。

7、倒入电饭锅（这一步可以省略，我是为了图方便，也可以用其它锅），插上电源。

8、煮至粥熟（熬粥大家都会吧，我就不详细说了），中途放进鸭血同煮。

9、加入芹菜丁、冬菜、苟杞，并搅拌。

10、再加入少许酱油，搅拌，再次煮开约五六分钟，即可。