1、准备焦糖南瓜，切碎南瓜蒸
2、把水和糖用小火烧开
3、煮至琥珀色，用热水充分搅拌，加入南瓜块，搅拌至浓稠，无水感
4、我喜欢提前准备所有的配料。做的时候不要惊慌
5、高速黄油，我的厨师机，也可以用打蛋器。它的颜色是白色的，羽毛般的，笨重的。（5分钟以上）
6、加入糖粉，继续讲。（5分钟以上）
7、在这种状态下
8、加入蛋白数次（5-7次）。不要松懈，一次倒上蛋清。否则，水和油就会分离。每次添加后，充分混合，然后再添加一次。
9、加入所有蛋清后，准备加入蛋黄。我是加号。如果怕油水分离，最好加半个蛋黄。虽然有点麻烦，但油水分离比较头疼。
10、打这种蓬松感，可以加低粉。加入低粉后，用刮刀翻过来，以免串线。
11、加入少量粉末搅拌均匀。加入焦糖南瓜。充分混合并装入模具
12、烤箱提前预热170°。烤55分钟，我在最后十分钟的时候加盖锡纸，防止顶部焦糊。
13、成品图。回油后一定要吃磅饼，特别香。一磅蛋糕味道更浓。你嚼得越多越好
14、焦糖南瓜磅蛋糕成品
15、红茶磅糕
16、可可核桃磅蛋糕
17、礼品盒
