1、今天用的是阿克苏的苹果，超甜哦！洗净去皮切成小粒。
2、其他材料备好，淀粉加水混合成淀粉水。
3、热锅加黄油融化。
4、倒入苹果中火翻炒，加糖后的苹果很快炒出水分。
5、基本这样就可以了，关小火。
6、倒入混合好的淀粉水，不停的搅拌。
7、这样变粘稠就可以关火出锅了。
8、手抓饼还是周董的，室温软化，用6寸的菊花盘。
9、把饼皮放入派盘，边缘压好，大家根据自己的派盘尺寸来选择饼皮的大小，如果盘大，可以两张饼皮叠加擀的薄一点，大一点哦！
10、用叉子戳上小洞，防止烤的时候鼓起。
11、炒好的苹果粒一定稍微晾凉就可以
12、倒入烤盘里，均匀的铺在饼皮上。
13、另外一张饼皮揭去表面的膜切成1.2厘米左右的长条。
14、横竖交叉编好，边缘多余的可以用刀切掉。
15、烤箱预热中层200度15分钟即可。
16、出炉了，满屋的苹果味飘香，饼皮也酥酥的，层次很好。
17、美美哒留个照片。
18、迫不及待了，饼皮太酥了，一切就容易碎哦，切记用快刀，快刀哦！
