1、红菜苔焯水后放入凉白开中,有助于保证菜的颜色和口感
2、菜苔加入蒜末,生抽,陈醋,少许白糖和香油拌匀
3、热锅冷油
4、油锅中放入花椒粒和干辣椒,小火爆香
5、辣椒及花椒加热成图中颜色后关火
6、热油淋入拌好的菜苔,搅拌均匀后即可食用。