1、南瓜100克籽炒熟。
2、葵瓜籽100克炒熟。
3、花生100克炒熟。
4、核桃仁100克炒熟。
5、黑芝麻100克炒熟。
6、干玫瑰花烤香，将玫瑰花瓣摘下收集在一起。
7、干桂花烤香。
8、准备糖桂花。
9、准备猪油。
10、面粉提前炒熟。
11、准备花椒油，我用的花椒油是自制的。
12、将炒熟的五仁切碎混合在一起，加入干玫瑰花瓣10克、干桂花5克、猪油150克、糖设唠尺婿桂花15克、冬瓜糖碎100克、花椒油50克、盐10克、白糖100克、奶粉50克、蜂蜜200克。
13、最后放入炒面粉，将馅料混合，能够捏成团状。
14、将和好的五仁馅放冰箱冷藏下，使更容易成型。
15、面粉400克用转化糖浆150克加水50毫升和花生油50毫升和成月饼外皮。
16、包上月饼馅料，用模具压制成型。放180度上下火预热5分钟的烤箱，用200度上下火烤15分钟后，刷蛋液，再烤15分钟。
17、好吃美味的五仁月饼就烤好了。要吃的话得等2天等月饼回油后再吃。
