1、准备好材料
2、先分离蛋白和蛋黄（蛋白盆请保持无油无水状态）
3、蛋黄中一次性加入15克白砂糖，搅拌均匀
4、加入玉米油，搅拌均匀
5、再加入牛奶搅拌均匀
6、用香雪蛋糕粉里的量勺舀出所需面粉
7、蛋黄糊里加入过筛的蛋糕粉，用手动打蛋器搅拌均匀
8、搅拌好的蛋黄糊细腻无颗粒
9、电动打蛋器打发蛋白，白砂糖分三次加入，蛋白呈鱼眼泡时加入第一次
10、有细腻泡沫时加入第二次白砂糖
11、蛋白有纹路时加入第三次白砂糖
12、打到提起打蛋器呈现小弯勾
13、取1/3蛋白放入蛋黄面糊中，J字形翻拌均匀
14、将蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，继续J字形翻拌均匀
15、往模中先倒入一半面糊，稍震几下，震出底部气泡（因为硅胶模比较软，装满面糊后比较难震出底部的气泡）继续倒入余下面糊，最后用牙签在面糊上画几圈来消除面糊内大气泡
16、打蛋白同时烤箱预热150度，将萨瓦林模具放入金盘，烤箱中下层，60分钟左右，表面怕烤过度可以自行观察放锡纸或缩短烤制时间
17、感觉还不错
18、出炉立即倒扣，约3-5分钟，轻轻提起萨瓦林模便可轻松脱模，倒扣忘记拍照
