食品冷库日常如何去除异味

1、臭氧法 臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除

2、甲醛法 将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液进行消毒和排除异味

3、食醋法 装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品

4、食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放