鲜虾娃娃菜汤饭的做法

时间:2024-10-15 22:14:49

1、先把娃娃菜切瓣,生姜切片、备用。

鲜虾娃娃菜汤饭的做法

2、再把虾去头去壳,开虾背去虾线,分离备用。

鲜虾娃娃菜汤饭的做法

3、锅里倒上适量食用油,倒入姜片和虾头虾壳,全程小火炒出虾油。倒出虾油备用。虾壳里加上适量虾仁煸炒,加上适量清水,熬至30分钟。倒出汤汁备用。

鲜虾娃娃菜汤饭的做法

4、用虾油将虾肉炒熟取出,只加少许盐。

鲜虾娃娃菜汤饭的做法

5、利用锅里的余油,加上葱姜蒜炒香。

鲜虾娃娃菜汤饭的做法

6、下入娃娃菜,加入虾壳汤煮熟娃娃菜。

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7、把娃娃菜盛出,倒上煎好的虾仁,汤汁再次煮浓稠淋在虾仁娃娃菜上就可以了。

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