1、先把娃娃菜切瓣,生姜切片、备用。
2、再把虾去头去壳,开虾背去虾线,分离备用。
3、锅里倒上适量食用油,倒入姜片和虾头虾壳,全程小火炒出虾油。倒出虾油备用。虾壳里加上适量虾仁煸炒,加上适量清水,熬至30分钟。倒出汤汁备用。
4、用虾油将虾肉炒熟取出,只加少许盐。
5、利用锅里的余油,加上葱姜蒜炒香。
6、下入娃娃菜,加入虾壳汤煮熟娃娃菜。
7、把娃娃菜盛出,倒上煎好的虾仁,汤汁再次煮浓稠淋在虾仁娃娃菜上就可以了。
1、先把娃娃菜切瓣,生姜切片、备用。
2、再把虾去头去壳,开虾背去虾线,分离备用。
3、锅里倒上适量食用油,倒入姜片和虾头虾壳,全程小火炒出虾油。倒出虾油备用。虾壳里加上适量虾仁煸炒,加上适量清水,熬至30分钟。倒出汤汁备用。
4、用虾油将虾肉炒熟取出,只加少许盐。
5、利用锅里的余油,加上葱姜蒜炒香。
6、下入娃娃菜,加入虾壳汤煮熟娃娃菜。
7、把娃娃菜盛出,倒上煎好的虾仁,汤汁再次煮浓稠淋在虾仁娃娃菜上就可以了。