1、猪肉洗净,顺着肉丝切成长条,如下图。
2、锅中放油,油温5成时下入肉丝炸,如下图。
3、炸至金黄,表面有些干了捞出控油,如下图。
4、准备配料,取适量配料装盘备用,如下图。
5、锅中放少量油,如下图。
6、加入配料翻炒出味,如下图。
7、加入炸好的肉干,翻炒均匀即可出锅,如下图。