爆炒花甲的做法

时间:2025-01-04 22:54:12

1、首先在冷水里洒点盐然后倒入花甲,浸泡10分钟(主要是让它吐沙子),另外烧一锅开水,捞出花甲倒入锅中煮3分钟

爆炒花甲的做法

2、3分钟后捞出过冷水再冲洗,然后过滤水

爆炒花甲的做法

3、锅里倒入油爆炒花甲

爆炒花甲的做法

4、倒入生姜和大蒜,忘记买葱了所以没放,搅拌一会再分别加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油,翻炒2分钟可以出锅了

爆炒花甲的做法

5、香喷喷的花甲出锅了,喜欢吃辣的可以加入小米椒一起爆炒

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