鸡丝凉拌菜的做法

时间:2025-01-05 10:42:39

1、首先在锅里烧水,放入鸡胸肉、八角、花椒、料酒、葱和姜。

鸡丝凉拌菜的做法

2、水开了之后撇去浮沫,煮20分钟左右。

鸡丝凉拌菜的做法

3、将黄瓜切成丝,辣椒和香菜切成段,蒜切成末。

鸡丝凉拌菜的做法

4、20分钟之后把鸡胸肉捞出来,把鸡胸肉压几下,使肉质更松散。

鸡丝凉拌菜的做法

5、把鸡胸肉撕成条,放入盐、鸡精、香醋、生抽和辣椒油,搅拌均匀。

鸡丝凉拌菜的做法

6、最后放入黄瓜、辣椒、香菜和蒜末,继续搅拌,这道鸡丝凉拌菜就做好了。

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