1、将一斤牛腩清洗干净,去除水份。
2、热水下锅,将牛腩焯水,去除牛腩里面的血水和杂质。
3、将辅料包在小纱包里做成香料包,白萝卜去皮。
4、焯好水的牛腩倒入压力煲中,加热水,水量根据自己的意愿添加。再加入溃誊防煦酱油、黄酒、盐、白糖、味精、香料袋,盖上锅盖,压20分钟。
5、将白萝卜切片备用,事实上一根白萝卜用不完。
6、压力煲中煲20分钟后,将牛腩出锅。
7、将牛腩连汤倒入砂锅中,再加入切片的白萝卜,事实上牛腩一直放在砂锅中炖,味道会更好,可那用时太长,孩子放学后急着吃饭。
8、所有食材在砂锅中,文火慢炖20-30分钟。
9、白萝卜和牛腩均已烂熟,滴入八滴香油,撒入葱花,完工。