辣爆猪肝怎么做

时间:2024-10-14 22:04:49

1、首先备齐所有的食材。买回来的猪肝首先先用自来水反复冲洗一下。

辣爆猪肝怎么做
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2、冲洗干净的猪肝放入盆中,加入适量的清水,倒入料酒去腥味。

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3、然后把猪肝浸泡一个小时左右。浸泡好的猪肝用刀切成薄片。

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4、东菱早餐机的汤锅里,倒入适量的清水烧开后,放入切片的猪肝进行焯水。

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5、焯至猪肝断生变色即可(这个过程大概10秒左右)不要焯的时间过长、以免猪肝焯老了,影响口感。

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6、把青红椒洗净后,用刀切成块状。早餐机的煎锅里倒入花生油拾什猎雄烧热后,先爆香蒜苗和姜丝。再加入适量的盐和鸡精调味。v大火翻炒均匀即可关火。

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