1、羊肉可以保护胃黏膜，肉可以增加消化酶的分泌，帮助消化，有非常高的药用价值。
2、羊肉有补肝明目的，对夜盲症、白内障、青光眼等症，都有很好的效果，是体虚者的天然补品。
3、可以温补脾胃，羊肉可用于治疗脾胃虚寒所导致的反胃、身体虚弱、胃寒等症。
4、可以温补肝肾，特别是治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、阳痿等症。
5、可以补血温经，羊肉汤中的铁、磷物质含量非常高，特别适合各类贫血者服用，比如，妇女、老人气血不足，身体虚弱，病后体虚等，都可以多吃羊肉汤。
6、有减肥的功效，羊肉中富含左旋肉碱，可以促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。
