怎样做出美味好吃的油面筋塞肉

时间:2024-10-13 11:26:02

1、将猪肉馅里放入葱末、盐、生抽、老抽、香油,顺时针方向搅拌均匀。

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2、搅拌均匀后的肉馅儿放一边静置一会儿

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3、用食指在油面筋上戳个洞,然后用食指往油面筋里轻轻地搅动(别太用力了,只要把里面搅到熹栳缂靖能塞满肉就行了),然后把肉馅塞进去填满。

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4、锅内倒入油烧热,放入葱白,姜片,煸炒爆出香味

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5、然后将塞好肉的油面筋放入锅内,开口朝下煎至肉馅凝固封口!

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6、倒入料酒盖上锅盖焖半分钟后加水直至将油面筋飘起来

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7、继续加入老抽、白糖、陈醋,大火烧开后转中小火炖个15分钟,最后用大火收汁!

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8、将油面筋装入盘中,撒上葱末

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