番茄牛腩怎么做更好吃

1、首先，把牛腩切成小块，我切一般都比较小块，因为更好入味。

2、切好的牛腩放进清水锅里，加入葱姜，料酒，焯一下水。

3、水开后，捞起牛腩，清水过一遍沥干水分备用。

4、锅里下冰糖炒糖色，炒至焦黄色。

5、然后下入牛腩，反复翻炒上色。

6、倒入一部分切好的番茄，把番茄炒熟。

7、加入清水，姜片，香叶，八角，盖上锅盖慢炖50分钟。

8、等牛腩软烂入味的时候揭开锅盖，下土豆，番茄，盐，生抽，冰糖调味。

9、再过20分钟，撒上葱花，一道番茄煨牛腩就做好啦，快做给家人吃吧。