1、用剪刀剔除湖虾的须。
2、把湖虾洗净备用。
3、鸡蛋打匀。
4、放入面粉和少许盐，胡椒粉。加少许水。打成面糊。
5、洗净的湖虾放入面糊中，搅拌均匀，使每只虾都裹上面糊。
6、锅内加入植物油。
7、油七成热时放入小湖虾。
8、慢慢地炸，直到小湖虾变成金黄色即可。
9、出锅装盘，成功了。怎么样，简单吧！
