1、搅拌米粉奶粉放在碗中,酵母加温水搅拌后倒入米粉一起 , 搅拌均匀。
2、发酵搅拌碗覆盖保鲜膜,自然发酵一小时,大概发酵温度20-30度左右,温度不够可以适当增加发酵时间 。
3、排气发酵两倍大后按压排出气均匀放置在底部抹油的容器中。
4、蒸制锅内加水大火烧开,米糕放在锅中二次醒发,醒发10分钟后,开中小火蒸米糕 20分狙拄干喔钟,关火放置五分钟再拿出来即可食用。
1、搅拌米粉奶粉放在碗中,酵母加温水搅拌后倒入米粉一起 , 搅拌均匀。
2、发酵搅拌碗覆盖保鲜膜,自然发酵一小时,大概发酵温度20-30度左右,温度不够可以适当增加发酵时间 。
3、排气发酵两倍大后按压排出气均匀放置在底部抹油的容器中。
4、蒸制锅内加水大火烧开,米糕放在锅中二次醒发,醒发10分钟后,开中小火蒸米糕 20分狙拄干喔钟,关火放置五分钟再拿出来即可食用。