1、大米洗净，加入八倍的水和姜片一起煮
2、煮粥过程把鲜虾去皮，去虾线，然后加入料酒、胡椒粉、姜丝和少许盐腌制
3、大蒜切粒，入油炸，备好蒜油
4、粥煮好后加入虾稍微煮一下即可
5、盛出时加入葱花和蒜油
