1、将绿豆芽洗净，去壳。
2、黑木耳泡发。
3、泡发好的黑木耳切成条。
4、将五花肉切丝。
5、韭菜切段。
6、打散的鸡蛋，放入锅中炸成鸡蛋碎。
7、将粉丝过热水煮开。
8、锅中加适量的油。
9、将韭菜先下锅爆香。
10、然后加入黑木耳。
11、翻炒均匀以后加入五花肉。
12、再加入绿豆芽。
13、翻炒一下加入鸡蛋碎。
14、加入生抽调味。
15、加入白糖和蚝油。
16、迅速颠锅翻炒均匀。
17、外婆小炒菜就做好了。
