2、首先我们一起做烤肘肉的调味酱。碗里放大蒜泥，加酱油，不用放太多，调味烤肉嘛，要稍微甜一点
3、再放糖水。一般都可以放白砂糖，我是住在上海，上海买韩国东西不难，这次我放的是韩国超市里买的糖水。 一般都放白砂糖就好了
4、最后放调味酒，调味酒是可以去掉猪肉的怪味。可是也不用放太多。调味酱看自己喜欢什么味道稍微调整一些比例就好了。
5、这是最重要的部分，老嵫尾瞀虞婆朋友告诉她的秘法。是叫Wellfine的韩国公司生产的浓缩液中有一款叫 “香梨桔梗木瓜”。很甜，很香。这个东西可以把肉更嫩嫩的。
6、因为这款产品目前在中国买不到，所以我老婆特意让她的韩国朋友送一款。那天我要好好给她表示感谢。
7、大碗里放梅花肉，放浓缩液体。
8、放好了再拌一拌
9、再加上已配好的调味酱。然后再拌一拌
10、拌一拌肉，让肉多吸收调味酱， 这样然后猪肉更嫩，更香，更有口感。
11、然后放在冰箱里，放30分钟。
12、再拿出来，用平底锅烤一烤
13、烤的时候，火不要开太大。要不然肉会烧焦的
14、烧焦，就变成这样。。。所以火不能开太大。
15、给大家介绍一个小技巧。烤的时候，看看肉上有没有出肉汁，如果肉汁开始掉下去，那可以反了。
16、看，这就是完美的烤猪肉。香香，嫩嫩的。看起来就流口水。烤肉做法并不难， 有酱油，大蒜，糖，调味酒，猪肉。就好了。我个人觉得不放糖，用Wellfine的“香梨桔梗木瓜”浓缩液调味更好吃。这个浓缩液体可以去掉猪肉的怪味，还可以把烤肉更嫩，更香。听说目前在中国确实还买不到这款产品，只能从韩国带过来。我看新闻说，今年11月份会上线。希望到时候价格实惠一点就更好了。