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美味凉拌藕片
时间:2024-10-11 21:08:48
1、藕去皮洗净,切片,有人喜欢竖着切,我觉得横切且圆片最好,厚度二三十毫米左右,焯水。
2、焯完水过凉水,放蒜沫,盐,耗油,辣椒油(自己榨的最好),麻油(很重要),最好带上手套用手拌匀。不要放糖。
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