尖椒土豆丝的做法

1、尖椒洗净切丝，蒜瓣切片，土豆切丝浸入凉水备用

2、锅中入油，放入花椒爆香之后捞出花椒不用，放入蒜片爆香

3、下入土豆丝翻炒，烹入香醋炒匀

4、放入盐，糖继续翻炒

5、下尖椒丝翻炒均匀即可