1、备好所需食材
2、排骨冷水下锅焯一哈,开了再煮两分钟,捞起来清水洗净
3、小火锅里倒油,放入冰糖炒糖色,切记小火,不然要糊,慢慢熬一哈
4、炒出糖色
5、加排骨翻炒
6、上色后加香料,姜片,干海椒,料酒,酱油继续炒一两分钟
7、水收的差不多了加四季豆继续烧,闷个10来分钟四季豆好了尝哈味道,看需要加盐不装盘,完成
1、备好所需食材
2、排骨冷水下锅焯一哈,开了再煮两分钟,捞起来清水洗净
3、小火锅里倒油,放入冰糖炒糖色,切记小火,不然要糊,慢慢熬一哈
4、炒出糖色
5、加排骨翻炒
6、上色后加香料,姜片,干海椒,料酒,酱油继续炒一两分钟
7、水收的差不多了加四季豆继续烧,闷个10来分钟四季豆好了尝哈味道,看需要加盐不装盘,完成