自制的缤纷多彩的果蔬小馒头

时间:2024-10-13 01:52:20

1、把南瓜和胡萝卜切成小块,蒸干

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2、菠菜洗净,漂去草酸~

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3、胡萝卜泥、南瓜泥、菠菜汁、毛豆水挤备用

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4、将100克面粉与45-50克南瓜泥、1克酵母、10克奶粉、8克核桃油按比例混合。因为胡萝卜泥和南瓜泥很厚,所以添加量可能会更多。毕竟,面粉的吸水率是很不一样的,剩下的三种颜色的面团也是这样混合的

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5、面团要揉匀,表面要光滑。当有更多的水,毋队末哎它将更容易实现一个平稳的状态。这种馒头也比较软。当然,如果你想让馒栳摩狴矮头有嚼劲,就需要减少水分。哈~第一次发酵面团可以在夏天不用空调的房间里进行,很快就可以做好,大约30分钟

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6、要判断面团是否好,你可以用手指戳中间。如果它反弹得很慢,内部组织呈蜂窝状,那么它的大小是原来面团的两倍多

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7、发酵的面团有淡淡的甜酒味

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8、发酵的面团被取出排出体外。揉捏的过程决定了馒头是光滑的还是坑坑洼洼的。建议使用滚销连续滚平并排气成形

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9、取一小块四色面团,擀平,折成彩虹馒头。在连接面上喷一层清水使其更牢固

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10、从这里可以看出揉捏不好555~

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11、切割成所需形状

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12、四层颜色

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13、放在罐子上进行第二次发酵,使它比以前大

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14、也可以做成小豌豆形状

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15、很可爱。

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16、另一个形状不同的罐子

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17、当第二台发动机结束时,你可以用冷水和高热来蒸它。再过15分钟就好了。在你离开锅炉前盖上盖子盖上五分钟

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18、蒸各种东西,把剩菜揉成一团

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19、绣球花

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20、豌豆荚状

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21、兔形的

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22、五颜六色的馒头里面

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