如何自制滑嫩的软炸里脊

时间:2024-10-15 14:23:34

1、首先将里脊切成筷子粗的长条,加入盐、味精、胡椒粉、料酒和葱姜,抓匀腌制20分钟

如何自制滑嫩的软炸里脊

2、然后在碗里打入四个蛋清,打成棉絮状,加入两勺油,再加玉米淀粉顺时针搅动,搅至拉丝状

如何自制滑嫩的软炸里脊
如何自制滑嫩的软炸里脊

3、将腌制好的里脊挑去葱姜,放入面糊中,2成油温下锅炸,3成油温复炸一遍即可

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