电饭煲蒸蛋糕

时间:2024-10-12 04:32:31

1、用三个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开,用筷子来打。喜欢蜂蜜可以在蛋清里加入少许,不喜欢的就岳蘖氽颐按自己喜欢的甜度加入适量的白糖

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2、用筷子会比较久,慢慢的起了泡沫,然后会觉得变多了

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3、打了20多分钟就是这种效果了,用三只筷子比用两只快

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4、打了40分钟就是这个样子了,不能停

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5、把打好的蛋清放一边,开始处理蛋黄了。这是蛋黄加了面粉和制蛸韶廓牛奶后的。三个鸡蛋,加100克面粉,面粉用普通的低筋面粉。牛奶的话也是差不多100ml,不要太稀,等下蛋糕才不会太软。怕鸡蛋味太浓的亲可以不要放全部的蛋黄,试过三个蛋清,一个蛋黄的,一点腥味都没有,牛奶也可以换成水

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6、把打好的蛋清和蛋黄放一起搅拌均匀。也可以放一些葡萄干,纽虹狩荤坚果,红枣什么的一起搅拌,喜欢巧克力的也可以溶一些拌进去,出来的就是巧克力蛋糕了

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7、电饭煲就是这种了,最最普通的

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8、锅先预热,主要是为了保证没有一点水分。然后刷一层油。锅壁也刷一些,防止粘锅

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9、把拌好的蛋黄,蛋清倒进去。上面可以撒上喜欢的坚果

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10、在锅上的排气口盖上一个湿毛巾。然后按煮饭键,等它跳保温了之后就关掉,然后再按煮饭键,等它跳保温。没熟就再重复一次,熟了就可以出锅了。煮的时间要根据蛋糕的大小而定,中途也可以打开看看是不是焦了

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11、这个就是出锅后的蛋糕了,奶香浓郁

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