巧克力莲蓉蔓越莓冰皮月饼

时间:2024-10-12 02:34:59

1、在冰皮月饼预拌粉中加入85度以上的热水

巧克力莲蓉蔓越莓冰皮月饼

2、拌匀

巧克力莲蓉蔓越莓冰皮月饼

3、分成4等份,分别加入紫薯粉,抹茶粉,可可粉,留一份原色的

巧克力莲蓉蔓越莓冰皮月饼

4、揉搓均匀

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5、再将每个颜色饼皮分成6份,每份20克,我做的是50克的月饼,皮:馅=2:3

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6、馅料所有食材混合均匀,分成24份,每份30克

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7、取一只饼皮,加一个馅料

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8、放在虎口部位

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9、用右手轻轻往下压馅料,再将挤出来的饼皮收口

巧克力莲蓉蔓越莓冰皮月饼

10、揉圆即可,很简单呢!

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11、zhan少许手粉,放在模具中,压模,就可以拉,依次完成其他颜色的

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12、紫薯冰皮&可可冰皮

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13、原味冰皮&抹茶冰皮

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14、美美哒

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15、再来一张

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16、自己做就是任性!馅料足足的!嘿嘿!

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