蔓越莓花生牛轧糖

时间:2024-10-13 11:44:08

1、材亓歃肿肖料准备,网上很多套餐的,很方便。这个方子做出来大概在50粒左右。花生碎可以用烤箱150度烤三五分钟,保持温度方便搅拌,蔓越莓切碎小粒待用

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2、黄油放入平底不粘锅融化,记住全程用小火!小火!小火!不然会糊的。

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3、黄油融化后,倒入棉花糖搅拌均匀,要有耐心,慢慢搅动

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4、拉丝起泡加入乳粉,一边加一边拌匀

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5、搅拌

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6、关火,加入微温的花生碎和蔓越莓碎,搅拌均匀

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7、搅匀以后趁热放入模具,没有模具可以放烤盘,烤赢棱殄蕹盘垫上油布,不然不好清洗。这个时候实际上搅拌后的材料并不粘手

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8、用刮刀将材料压平,边缘弄平整

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9、放入冰箱冷冻十分钟就可以拿出切块了,切好后再次放入冷冻,四十分钟可以取出享用

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10、切块

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11、用糯米纸包裹切好后的糖,然后再裹糖纸,牛轧糖稍微温度高一点就会有些融化,这样不会粘在糖纸上

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12、像不像两个小人人依偎在一起

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13、自己吃,送人都很好呀

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14、搭配一杯美美的花茶,尽情享受下午时光吧。有喜欢美美哒花茶的加小厨娘微信nuonuoup哦

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