1、首先将羊杂洗净焯水备用
2、再准备好:羊油,红枣,枸杞。
3、然后砂锅里放入羊油化开
4、再放入生姜片爆炒
5、随后下入大葱节一起爆炒出香味
6、之后把羊杂放入里面翻炒30秒钟
7、倒入合适的水,加入红枣和枸杞,调入胡椒粉,浮沫撇去,小火慢炖40分钟
8、紧接着准备多一些的葱花和香菜出锅的时候撒上
9、最后放点鸡粉、盐,把香菜和葱花撒上,味道就很好了