1、食材准备：排骨买的时候就让老板剁好，回来洗去血水备用；黑榄角取适量，味道淡可以多取，味道重的少取。
2、腌制排骨：把排骨放碟子中，放适量的蒜蓉酱、盐、白砂糖、酱油、耗油、淀粉和水，搅拌以后腌制半小时以上。
3、腌好排骨以后，将黑榄角倒入，
4、加入一勺花生油，搅拌均匀；
5、我另外剪了两个蒜进去增香。
6、然后放进锅里蒸40分钟；先大火把锅里的水烧开，然后小火蒸够40分钟就可以了。
7、评价：味道不错，建议尝试；小贴士：就是我买的黑榄角太咸了，没有注意先尝一尝，所以建议做的朋友先尝尝买来的榄角是淡的还是咸的；如果太咸了，别放盐，酱油也少放。